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    Categorie: Cucina

Dolce al cacao effetto leopardato

Un dolce al cacao strepitoso, che rende omaggio alla fantasia in cucina. Nel preparare uno squisito dolcetto, oltre a divertirvi con le forme, potete sperimentare effetti insoliti, come questo! L’effetto leopardato, a quanto pare, non conquista solo la moda, ma anche la gastronomia. L’accostamento latte e cacao è irresistibile, una delizia non solo per gli occhi, ma anche per il palato…

Dolce al cacao: preparare l’impasto

Questo è il dolce ideale per le esperte di paste modellabili. La tecnica da adottare per la lavorazione dell’impasto è identica a quella che si esegue per realizzare delle graziose murrine di fimo.
Si preparano tre impasti, uno bianco, e due marroni. Le diverse gradazioni di marrone si ottengono aggiustando le dosi di cacao.


Utilizzando tutti gli impasti, si modellano con le mani tante palline. Ogni macchia è lavorata singolarmente, usando tre sfere, ognuna di un colore diverso. Con quella marrone chiaro si lavora un cilindro e con quella scura e quella bianca si spianano due fogli, da avvolgere attorno al tubolare.
Tutte le forme così ottenute si compattano all’interno di uno stampo per plumcake. Dopo la cottura, ecco il risultato!


Foto via cocoebaunilha.com
nasilemaklover.blogspot.lt

Sabrina: Originale e creativa. Nelle cose che fa cerca la perfezione, ma solo per dare il meglio di sé, perché certa che la perfezione, se esistesse, sarebbe terribilmente noiosa!
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